Salsa Ortolana 290 g - Ivegan - Sin gluten al por mayor

Deliciosa salsa de tomate con calabacín, berenjena, zanahorias, cebollas, pimiento, apio y aceitunas negras. Lista para usar, ideal para aderezar platos de pasta, también excelente para untar en pan, polenta o para condimentar lasañas. Dato curioso: El tomate es originario de América Central y del Sur. En 1540 Hernán Cortés regresó a España trayendo algunos ejemplares. En 1544, documentos italianos ya mencionaban el inicio de su cultivo, que encontró un terreno favorable en Emilia Romagna, Toscana y el sur de Italia. Inicialmente se creyó que era una planta venenosa y se utilizó como planta decorativa. Fue hasta finales del siglo XVIII que el cultivo de tomates con fines alimenticios tuvo un fuerte auge en Europa. Para la preparación de esta salsa usamos únicamente tomates y verduras italianas.