Raro. Rojo tostado. Nuevo México, Chile. Troceado. Especia mediana. Dulce calor. El chile rojo tostado pasa por el mismo proceso que nuestro chile verde, pero primero madura completamente en la vid. Los azúcares se desarrollan, lo que se traduce en la dulzura y el sabor intenso del chile de Nuevo México. Un excelente complemento para cualquier tipo de chile verde, Roasted Red hace una salsa maravillosa, aderezo para pizza o nachos. Pruébalo con pasta.