Resumen del aceite: El aceite esencial de Cassia & the Cassia es originario de China y Birmania, y a veces se le llama canela china o corteza de canela. Se considera un aceite «caliente» (aún más caliente, pero más dulce que el aceite esencial de canela), por lo que es especialmente bueno para estimular el sistema inmunológico y la desintoxicación. El género de Cassia es cinnamomum cassia, y aunque a veces actúa como sustituto de la canela, sus usos van mucho más allá de lo culinario. Sus aromas son fuertes, especiados, amaderados y balsámicos, y el líquido en sí se presenta como un líquido de espesor medio, de color amarillo ámbar a marrón rojizo.