El encurtido de verduras y frutas ha existido durante varios siglos. El encurtido era un procedimiento que se realizaba para conservar verduras y frutas para usos futuros por las familias. La conservación de productos en América se hizo popular en la década de 1850 como una forma de conservar verduras y frutas para su uso durante los meses de invierno. El procedimiento de encurtido ha sido parte de nuestra herencia y tradiciones Gullah/Geechee desde la esclavitud y se ha transmitido a través de muchas generaciones. Históricamente, mi familia cultivaba okra, pepinos, col, pimientos, cebollas, zanahorias, así como otras verduras y frutas en sus granjas. Tastee Treats Chow Chow es una rica mezcla de hierbas y especias para encurtir utilizadas en la cantidad justa para darle un sabor distintivo dulce y picante. Nuestro Chow Chow combina bien con casi cualquier alimento, carne o verdura.