El Refosco dal Peduncolo Rosso Mosolo se caracteriza por un intenso color rojo rubí con matices cobrizos. Estructurado y con cuerpo, fino y aromático. Tiene notas afrutadas muy fuertes, como mora silvestre, grosella negra, cereza; tiene notas herbáceas suaves que recuerdan la maleza y notas especiadas como cuero y tabaco. Se sirve con platos tradicionales de Friuli, como el Cotechino acompañado de Brovada y polenta, carnes a la parrilla o asadas y platos de caza con más cuerpo.