Estas galletas son una tradición navideña cada Navidad. Aprecio los recuerdos de ver a mi madre y a mi abuela prepararlas durante las galletas navideñas de nuestra familia. Los panaderos de todo el mundo han preparado estas delicias mantecosas especialmente para las fiestas y otras celebraciones. Los nombres alternativos de las galletas incluyen pasteles de té rusos, campanillas de invierno y bolas de mantequilla de nuez. Aunque se cree que las galletas mexicanas para bodas han sido un placer desde la época medieval, no fue hasta alrededor de la década de 1950 cuando se ganaron su nombre. Esto se debe a que en México estas galletas se entregaron, y se siguen entregando, a los invitados a bodas y otras celebraciones. Fácil de hacer: agrega mantequilla derretida y un poco de agua. Dale forma y hornea, luego enfría y enrolla en azúcar en polvo. No es una galleta demasiado dulce, ¡simplemente deliciosa! Esta receta rinde aproximadamente 2-3 docenas. Todas nuestras mezclas para galletas sin gluten se presentaron en el Wake Technical Culinary Arts Showcase 2012 con excelentes críticas.