También llamado «fuet de chile catalán». Embutido seco tradicional, muy fino, aromatizado con pimiento rojo. El fuet catalán es un embutido fino y seco que se puede disfrutar solo como aperitivo o con pan. Especialidad española, es muy común en el mundo. Al natural, con pimiento negro o rojo, trufas o incluso roquefort, se desarrollan varias recetas para obtener productos con un sabor auténtico y fuerte. Aproximadamente 130 g Región de origen: Olot, Cataluña, España. Preservación: Al fresco si quieres, tierno y al aire libre si lo prefieres seco. Valor nutricional: (por 100 g) 1902 kJ/454 kcal — grasas 34 g — incluidos ácidos grasos saturados 12 g — carbohidratos 4,1 g — azúcares 1,7 g — proteínas 33 g — proteínas 33 g — sal 4,2 g.