La Guía de alimentos ácidos y alcalinos de la Dra. Susan E. Brown y Larry Trivieri, Jr. es un recurso completo para las personas que desean ampliar sus opciones de alimentos. El libro comienza explicando cómo los alimentos influyen en el ambiente ácido-alcalino del cuerpo. Luego presenta una lista de miles de alimentos y sus efectos ácido-alcalinos. Se incluyen no solo alimentos individuales, como frutas y verduras, sino también combinaciones populares e incluso comidas rápidas, como hamburguesas y papas fritas. Se han agregado más de 100 alimentos a la segunda edición. En cada caso, no solo descubrirás si un alimento es acidificante o alcalinizante, sino que también aprenderás el grado en que ese alimento afecta al cuerpo. Los recuadros informativos lo guían a la hora de elegir el alimento adecuado para usted.