A menudo, los productos menos conocidos tienen cualidades desconocidas para los más famosos. Así, la cebolla dorada del Etna supera en intensidad al primo mencionado de Tropea o a los parientes sicilianos de Giarratana y Partanna. En esta versión, suavizada por el azúcar moreno, mantiene un carácter fuerte que lo convierte en el compañero ideal de numerosas especialidades con un sabor fuerte. Con mil usos, es casi evidente en una loncha de atún a la parrilla o en carne de cerdo. Complemento noble para un hot dog gourmet. Todas las notas de cata han sido escritas por Marcello Ingrassia. Preparación dulce de cebollas doradas Ingredientes: cebolla dorada (70%), azúcar moreno, vino, zumo de limón. Gelificante: pectina de fruta. Valores nutricionales medios por 100 g valor energético/904 kJ 213 kcal grasas/0.1 g de los cuales ácidos grasos saturados/0,0 g carbohidratos/ 53 g de los cuales azúcares/52 g proteína/ 0.7 g sal/0.02 g Sin gluten