La Sopa Extra Legumbres tiene un sabor intenso y una perfecta armonía de sabores: un plato 100% natural que reinterpreta una receta de la cocina campesina. Curiosidades: esta sopa se preparaba en las casas campesinas para la cena y se consumía caliente con un buen vaso de vino, la misma se llevaba por los campesinos al campo y se comía fría durante los calurosos días de verano por su particular aporte de proteínas vegetales, fibras y su ligereza. Ingredientes: arroz Carnaroli Clásico integral (20%), legumbres (guisantes, alubias cannellini, alubias borlotti, adzuki rojos, alubias rojas, adzuki verdes, garbanzos, alubias ojo negro (en proporción variable)(80%)). *Ingrediente (seco/liofilizado). PRODUCTO EN UN ESTABLECIMIENTO QUE UTILIZA: APIO, SEMILLAS DE SÉSAMO, MOSTAZA, SOJA. Declaración nutricional por 100 g: Energía: 338 kcal / 1418 kJ Grasas: 2,1 g - de las cuales ácidos grasos saturados: 0,3 g Carbohidratos: 56,0 g - de los cuales azúcares: 2,6 g Fibras: 13,2 g Proteínas: 18,1 g Sal: 0,03 g Preparación: • En olla: poner la cantidad deseada de preparado en remojo durante al menos 8 horas, enjuagar y verter en una olla grande; añadir 700 ml de agua por 100 g de producto, llevar a ebullición y cocinar durante 45/50 minutos a fuego lento, si es necesario añadir agua caliente, salar al gusto. • En olla a presión: se reducen los tiempos de cocción y el agua a la mitad. Tiempo de cocción y porciones: 45-50 minutos; dosis para 6 personas. Conservación: conservar en lugar fresco y seco, la fecha de caducidad está indicada en el envase.