Nuestro café de la Finca Rancho Arriba en la República Dominicana es un ejemplo destacado de la excepcional producción de café del país. Es probable que sea suave y aterciopelado, con una acidez suave y una taza dulce, limpia y nítida. Gestionada por Héctor Jiménez, el director del Instituto Dominicano del Café, esta histórica finca cultiva café de forma natural a la sombra de pinos, Inga, guayaba y macadamia, madurando lenta y progresivamente antes de ser cosechado a mano. PERFIL DEL CAFÉ Notas de sabor: Chocolate negro, caramelo, mantequilla Nivel de tueste: Medio Acidez: Media Origen: Cibao, Finca Rancho Arriba Altitud: 800-1200 m.s.n.m. Variedad: Arábica pura Proceso: Lavado