Desde una niña curiosa que probaba por primera vez la cocina en la casa familiar hasta una exitosa empresaria de restaurantes, May Wakefield, de la franquicia de restaurantes Chilli Banana, ha publicado un libro de cocina tailandesa que muestra su viaje culinario. Con más de 50 recetas diversas e impresionantes fotografías, tomadas en Tailandia y Cheshire, el libro de cocina «Chilli Banana» captura la esencia de la vibrante cultura gastronómica de Tailandia. Los platos van desde entrantes y para compartir, como langostinos a la parrilla, tiras de carne marinadas, rollitos de primavera y pasteles de pescado, hasta sopas tradicionales, platos de fideos, arroces y ensaladas. El libro explora una variedad de estilos de cocina, desde la comida callejera deliciosamente sencilla hasta las populares comidas caseras, así como la cocina aventurera de los restaurantes de clase alta de los rascacielos de Bangkok. Con anécdotas, consejos, clasificaciones de especias y perfiles de sabor, May Wakefield lo guía a través del proceso de cocción de cada plato para garantizar que siempre se puedan crear auténticos platos tailandeses.