¿Se pregunta cómo hacer que su cocina sea más sostenible y adaptar mejores rutinas a la mesa de su casa? El libro de cocina Cooking Sustainably presenta una variedad de recetas fáciles de seguir del chef para que cocines y te ayuden a cocinar hacia un mundo mejor, ¡utilizando ingredientes genuinos con sabores en primer plano! Llena tu plato con productos orgánicos de origen local, muchas verduras, pescado capturado en la naturaleza, cereales integrales y jugosas bayas, siempre según la temporada. Los perspicaces consejos de Ina Niiniketo te ayudarán a crear una despensa más sostenible y, con cada pequeño paso, lograrás un impacto positivo. Con las sencillas recetas de este libro de cocina, disfrutará de útiles comidas de lunes a viernes y disfrutará de reuniones sin prisas los fines de semana. La autora Ina Niiniketo se inspira en la cocina internacional para su propio restaurante, pero también conoce bien los entresijos de lo que se necesita para cocinar de forma saludable en casa. Su premiada primera publicación, Flowers on a Plate (2021), se ha convertido en un clásico muy querido.