ALGAS EN SALAZÓN La salazón es un método milenario y natural utilizado en la conservación de alimentos. La sal deshidrata parcialmente las algas alargando los tiempos de conservación y potenciando su sabor. Una vez desaladas se utilizan en la cocina como un alga fresca. PRESENTACIÓN En barqueta compostable y biodegradable. CONSERVACIÓN Conservar en lugar fresco. Una vez abierto, guardar en un envase hermético y consumir antes de la fecha de consumo preferente. DESALADO Necesita preparación previa de desalado: Sumergir en agua y remover. Cambiar el agua 3 veces repitiendo el proceso para eliminar la sal. EN LA COCINA Se añade a nuestras recetas como un ingrediente más. Cada especie tiene sus características y usos.