Inspirada directamente en las galletas de vino blanco italianas, esta ramita está hecha con vino de nuestra región: vino blanco de Jurançon, suave y dulce. Finalmente, para añadir un toque de delicadeza, estas ramitas se caramelizan con azúcar rapadura para obtener una nota de regaliz. Tenga en cuenta que su forma alargada permite sumergirlo en crema para untar o, por qué no, en vino espumoso.