¡Haz todo el pan! El pan incluye una sección de los conceptos básicos del pan: técnicas, ingredientes principales, proceso de cocción y herramientas para hacer que la experiencia de elaboración de pan sea perfecta y deliciosa. Incluye 100 recetas, desde panes conocidos como masa fermentada y baguettes francesas hasta pan y palos de setas silvestres menos conocidos; aquí se cubren todos los panes dulces y salados más queridos: ciabatta, challah, pretzel, hawaiano, croissants, plátano... (Este libro puede contener una marca afilada en el borde superior o inferior y puede mostrar signos leves de ropa de estante).