Una salsa para salpicar hecha con el raro y emocionante chile Bubblegum 7 Pot. La guindilla Bubblegum se vende en 850.000 SHU y fue creada por Jon Harper. Como el «padre» de esta variedad, y afincado en el Reino Unido, ha estado cultivando este y muchos otros híbridos durante varios años. Jon lo llamó Bubblegum porque pensaba que sabía a Bubblicious Bubblegum, mientras que otros dicen que el nombre se debe a que la guindilla tiene un tallo y una corona de colores mezclados que parecen chicles. Todo lo que podemos decir es que hay suerte a la hora de elegir el sabor del chicle; eso es un desafío solo para los amantes del chile más acérrimos.