Mermelada elaborada a base de vino dulce de Oporto. Es una mermelada potente que conserva mucho alcohol pudiendo incluso flambearla en la sartén. Es ideal para acompañar sabores fuertes tipo quesos, carne roja o foie. Ingredientes: 85% de vino de Oporto y agar agar* + 15% azúcar de caña integral* (ingredientes de producción ecológica). Vino de Portugal. Textura: Geleé. Elaboración: Mermelada 100 % natural. Elaborada, envasada y etiquetada a mano por artesan@. El espesante que se añade es el agar agar muy usado en la alta cocina. Peso bote: 230 gramos