Matcha (Grado Ceremonial) Origen: Kagoshima (鹿児島), Isla de Kyushu, Japón El matcha ceremonial (セレモニアル抹茶) de Kagoshima se elabora con un 100% de hojas de té verde de la primera cosecha de la nueva temporada de té. Unos veinte días antes de la recolección, las hojas (tencha) se sombrean cuidadosamente para protegerlas de la luz solar. Este método tradicional aumenta los niveles de clorofila, intensifica el color verde y produce hojas más suaves y ricas en sabor. Después de la cosecha, las hojas se muelen hasta obtener un polvo fino utilizando un molino de piedra. Cultivado en el suelo volcánico rico en nutrientes de Kagoshima, este matcha ofrece una dulzura natural y umami, equilibrando perfectamente un amargor sutil con un color verde profundo y vibrante. Es ideal para ceremonias del té y para preparar un té matcha suave y auténtico. Para preparar: batir 2–3 g de matcha con 50–100 ml de agua tibia (65°C) para una experiencia suave y auténtica.