Pasta de tomate 100% italiana, lata de 400 g en un paquete de 12 lattes En los tarros Gustarosso solo caben los mejores tomates: nuestra Passata es ideal para aliñar pizzas o para preparar excelentes salsas italianas tradicionales. Aunque históricamente la definición de lo que es realmente un «puré de tomate» parece incierta, las primeras fuentes certificadas de esta preparación se remontan sin duda a la cocina napolitana. La primera obra que ilustra una receta en la que se sugieren tomates como condimento para la «pasta seca» se atribuye a Francesco Leonardi, quien, en su obra maestra de seis volúmenes titulada «L'Apicio Moderno», ofrece los «Maccaroni Ragù»: los precursores de los «macarrones napolitanos». Ingredientes: Tomates italianos frescos en puré, sal, ácido cítrico. Preparaciones recomendadas: todas las excelentes salsas de la tradición rural e italiana; ragú napolitano y boloñés; salsa boscaiola.