En Trevijano, trabajamos en la búsqueda de nuevos ingredientes para llevar a tu mesa platos de todo el mundo llenos de sabor sin ningún tipo de aditivos. El alga wakame es un elemento fundamental en la cultura gastronómica asiática, por lo que no podía faltar en nuestro catálogo. Una forma fácil y muy nutritiva de añadir el sabor del mar a tus guisos, ensaladas y caldos. Un recordatorio del marisco en su cocina basada en verduras. Descubre su potencia añadiendo unos gramos de algas a tu sopa de legumbres o verduras (ya lo hemos hecho con Sopa Juliana de Mar). Es un complemento espectacular para el arroz, que aporta un toque único que es difícil de comparar. Solo tienes que rehidratarlo durante diez minutos en agua tibia para que esté listo como ingrediente principal de tus ensaladas. Si aún no has incorporado las algas a tu dieta, debes saber que son ricas en minerales. El alga wakame tiene hasta seis veces más calcio que la leche y más hierro que la carne.