Harina base ligera sin gluten ni lactosa 103 al por mayor

Harina sin gluten y sin lactosa para todo uso, ideal para quienes no toleran estos ingredientes. Se usa en lugar de harina común para cocinar y hornear. El pan fermenta bien y adquiere un buen sabor. Muchos panaderos profesionales prefieren esta harina porque ofrece mejores resultados para panes sin gluten. Al hornear con nuestra harina sin gluten, sigue las indicaciones del envase para obtener una mezcla relativamente líquida que se adapta bien para moldear. Si deseas hacer panes pequeños o hogazas separadas, se recomienda añadir 1-2 cucharaditas de cáscara de psyllium. Ingredientes: Almidón de trigo sin gluten (máx. 20 mg gluten/kg), dextrosa, almidón de tapioca, espesante E 412, saborizante. Valores nutricionales por 100 g: - Energía: 1450 kJ / 350 kcal - Grasas: <0,5 g - Grasas saturadas: <0,1 g - Carbohidratos: 86 g - Azúcares: 10 g - Lactosa: <0,01 g - Fibra: 1,6 g - Proteínas: <0,5 g - Sal: <0,01 g