Las nueces del Amazonas, también conocidas como nueces brasileñas, son las semillas recolectadas de un árbol imponente y longevo que crece de forma silvestre en los bosques de América del Sur. De hecho, a diferencia del fruto seco muy extendido y cultivado en Europa, esta planta no se cultiva y sus frutos se cosechan solo cuando, una vez maduros, caen al suelo.