Ras el Hanout, que significa «el jefe de la tienda» en árabe, lo elaboran tradicionalmente los propios tenderos, y su composición puede variar mucho según la región. Nuestra versión, desarrollada por nuestra fundadora, Katia Essyad, cuenta con un aroma robusto y misterioso con una fragancia especiada y floral. Nuestro mercado de Casablanca, Ras el Hanout, es perfecto para condimentar carnes, aves, yogur, salsas e incluso chocolate. Se puede utilizar en una variedad de platos, como tajines y guisos, y como condimento rápido para verduras, pollo o filetes. Además, esta mezcla contiene pétalos de rosa, lavanda francesa, canela, cardamomo, nuez moscada, jengibre y cúrcuma, lo que la convierte en un excelente aderezo para carnes multiusos y una sabrosa adición a adobos y salsas, y como condimento para platos dulces y salados, guisos, verduras asadas, tajines y cuscús.