Reconfortantes, nutritivos y saludables, los caldos y sopas ayudan a purificar el cuerpo mientras preservan los minerales y vitaminas esenciales de sus ingredientes. Este libro ofrece 40 recetas de caldos y sopas para cada estación, junto con 20 consejos exclusivos de "Maison Gabrielle" que revelan los secretos de las especias, hierbas y aromáticos. Descubre recetas 100% vegetales y opciones de comidas completas, todas diseñadas para aportar equilibrio, sabor y bienestar a tu mesa. También se incluye un plan de comidas estacional para ayudarte a combinar cada receta armoniosamente con otros alimentos, creando menús perfectamente equilibrados con facilidad. Lucie Reynier (71) es dietista-nutricionista y autora de varios libros dedicados a la alimentación saludable y cotidiana.