Rebanadas de trufa negra de invierno o brumale seco de Provenza. Déjese seducir por nuestras excepcionales trufas negras de invierno, también llamadas brumales, una seta de excelencia, muy fragante y apreciada por los gourmets más exigentes. Es una joya esencial de la gastronomía francesa, a la que incluso se le conoce como el «diamante negro de la Provenza». Fue un plato de primera elección en las mesas de los reyes de Francia, hasta el Renacimiento. Nuestras tiras de trufa negra de invierno o brumale seco provienen de un productor de Provenza, en el sur de Francia. 5 g = 25 g de trufa fresca (aproximadamente). Sublimarán tus risottos, tu pasta, tu arroz, tus verduras, tus tortillas, tus carnes, tus salsas, tus sopas. Vuelva a hidratar durante 20 minutos en agua tibia o en jugo de trufa tibio. Conservar en un lugar seco y fresco, protegido de la luz.