¿Por qué debería el maestro cervecero profesional tener toda la diversión? Ahora es posible elaborar buena cerveza sencilla en casa sin equipos costosos. Este extenso libro de referencia, producto de 80 sesiones de elaboración casera, es su guía técnica para la elaboración casera fácil y cubre cada aspecto del proceso con gran detalle. Desde establecer su espacio de trabajo hasta reunir sus materias primas y cubrir paso a paso el proceso de elaboración, este libro es un ingrediente esencial en su operación de elaboración casera. Con ilustraciones detalladas y fotografías que documentan el proceso, aprenderá sobre fermentación, embotellado, errores de elaboración y recetas básicas de cerveza. Además, hay un capítulo entero dedicado al uso de nuevas máquinas de elaboración de cerveza, así como una lista completa de recetas para cervezas especiales europeas. En resumen, esta es la guía ideal para montar y producir su propia cerveza en casa. 160 pp | 179 fotos y diagramas a color