Nuestra pimienta blanca IGP orgánica de Kampot está clasificada entre los mejores pimientos del mundo. Se produce utilizando un método tradicional antiguo por una cooperativa belga establecida en Kampot, La Plantation. Los granos rojos se recogen uno por uno del racimo. Luego se lavan, se escaldan y se pasan una noche en una bandeja con agua limpia. La piel que rodea el núcleo es entonces muy flexible y se puede quitar fácilmente. Luego, los granos se lavan varias veces y se secan al sol durante dos o tres días, según la cantidad de luz solar. Es un pimiento característico que realzará tus platos, bebidas y postres. Nuestra pimienta blanca orgánica Kampot IGP es un producto de agricultura orgánica, certificado por Ecocert.