Pasta Ruote Pazze Benedetto Cavalieri 500 g al por mayor

En estas Ruote Pazze, literalmente ‘ruedas locas’, está toda la fantasía y originalidad italiana. Gracias a su forma particular, esta pasta es ideal para salsas boloñesas o diversos pestos. Aquí una receta original perfecta para la forma de las Ruote Pazze: Ruote Pazze con ricotta y bottarga de atún. Coloque la ricotta en un bol y añada abundante aceite de oliva virgen extra. Cocine la pasta Ruote Pazze durante 11 minutos, escurra y reserve media taza del agua de cocción; añádala a la ricotta y la pasta, mezcle bien. Sirva, pique finamente la bottarga de atún y condimente al gusto. Tiempo de cocción: 13-14 minutos. Respete los tiempos de cocción para pasta premium de trigo duro como esta de Maison Cavalieri. No dude en aumentar uno o dos minutos el tiempo de cocción y asegúrese de introducirla en agua hirviendo, ¡no en ebullición leve! Origen: Italia.