Plato muy fresco y veraniego, el Risotto con Romero encuentra una ubicación agradable en un menú con pescado a la parrilla y verduras caramelizadas, al final de la cocción añadiendo al risotto cáscara de limón (no tratada) rallada descubrirás nuevas sensaciones. Preparación: calentar dos cucharadas de aceite en un cazo, tostar el contenido del sobre durante aproximadamente un minuto, continuando a mezclar, añadiendo al gusto 1/2 vaso de vino blanco y mezclar durante unos segundos. Cubrir todo con 900 ml de agua caliente, no salar y no añadir otros condimentos. Durante la cocción mezclar de vez en cuando y si es necesario añadir un poco de agua caliente hasta la cocción (aproximadamente 18 minutos). Una vez cocido y fuera del fuego, al gusto, mantecar con una nuez de mantequilla y una pizca de Parmigiano Reggiano. Tiempo de cocción y porciones: 18-20 minutos; dosis para 3 personas.