Este libro de cocina de sushi para principiantes ofrece una guía clara para hacer sushi en casa. La experta y autora Aya Imatani utiliza fotos en primer plano y consejos expertos para guiar a los lectores a través de cada paso del proceso, desde la elección de herramientas e ingredientes hasta la creación de sashimi único y platos especiales como Sushi Cake y Temarizushi. El extenso menú incluye hosomaki, saimaki, opciones vegetarianas y más. (Este libro puede contener una marca de rotulador en el borde superior o inferior y puede mostrar leves signos de desgaste por almacenamiento.)