Perlas de tapioca/Boba/Burbujas al por mayor

La boba es almidón de tapioca, que proviene de la raíz de la planta de yuca. Antes de cocinar, las bolitas de tapioca están secas, polvorientas y desmenuzables, como una masa muy seca. Sin embargo, en realidad contienen aproximadamente entre un 20 y 25 % de agua. Esto hace que el almacenamiento de la tapioca sea muy importante, ya que si no se sella correctamente, el contenido de agua se evaporará y la tapioca resultante quedará dura y solo parcialmente cocida, sin la textura deseada. Guárdela en un lugar fresco y seco, alejado de la luz y el calor. No refrigerar. Especificaciones: * Boba grado A (calidad más alta) * Catorce (14) onzas (397 g) * Rinde aproximadamente 8 porciones generosas Nota: ¡Hemos actualizado nuestro empaque de boba para reducir el desperdicio!