Ron Zacapa Centenario XO Solera Gran Reserva Especial, ron, 700 ml Zacapa XO es un ron de gran lujo elaborado a partir de una mezcla de rones añejados entre 6 y 25 años, con un añejamiento adicional en barricas de roble francés, utilizadas previamente para envejecer coñac, que revelan aromas de picotas y especias. En lugar de melaza, Zacapa emplea 'miel virgen', obtenida del primer prensado de la caña de azúcar, y la somete a un proceso de añejamiento denominado solera, almacenándose en barricas utilizadas previamente para envejecer whiskies americanos, vinos de jerez y pedro ximénez y coñac. El secreto de Zacapa es su lento añejamiento en las tierras frías del altiplano de Guatemala, a 2300 metros de altitud, lo que aporta un equilibrio final entre los aromas y sabores extraídos durante el proceso. Ron Zacapa Centenario XO tiene una apariencia caoba con matices rojos intensos que provienen de su largo proceso de añejamiento en barricas. Su aroma desvela un equilibrio.