Esta cobertura de chocolate agridulce es excelente para comer, cubrir pasteles con una gruesa capa de chocolate, preparar rellenos densos de chocolate y ganache y para decorar con chocolate ribeteado. Estos callets son gotas redondas de chocolate puro, fáciles de derretir o templar, pesar y almacenar, y tienen un sabor divino en recetas que requieren trozos de chocolate. Los callets están hechos con manteca de cacao 100% pura y una pizca de vainilla que completa el sabor con un ligero toque dulce. El chocolate puro requiere templado para obtener un alto brillo para la elaboración del chocolate. Tamaño: bolsa de 450 g/1,1 libras Ingredientes: 70,4% de sólidos de cacao Chocolate negro Callebaut, 70-30-38NV