Perlas de tapioca - cocción rápida para la preparación de Bubble Tea. Preparación de las perlas de tapioca: 1- Sumerge las perlas de tapioca en agua hirviendo (10 volúmenes de agua por 1 volumen de perlas) y remueve lentamente. 2- Una vez que las perlas suban a la superficie, cúbrelas con una tapa y deja cocinar a fuego medio durante 2-3 minutos. 3- Apaga el fuego y deja las perlas en el agua durante 2-3 minutos. 4- Saca las perlas de tapioca con un colador pequeño y enjuágalas con agua fría. 5- En un recipiente seco, puedes mezclar tus perlas de tapioca con una solución azucarada, jarabe o miel según el sabor que desees darle.