Si bien durante mucho tiempo se ha considerado una especie de brócoli incoloro, la coliflor en realidad podría ser lo que más se come en las verduras. No solo hablamos de salteados, hablamos de ensaladas, ñoquis y masa de pizza e incluso magdalenas de arándanos o helado de fresa. La coliflor no solo es deliciosa y versátil, sino que es un superalimento. Es bajo en carbohidratos, grasas y azúcar, y está lleno de vitamina C. Cauliflower Power tiene más de 75 recetas que incluyen batidos, bollos, falafel, tostadas francesas y, básicamente, toda la deliciosa comida del mundo. (Este libro puede tener una marca de rotulador en el borde superior o inferior y puede mostrar leves signos de desgaste en los estantes).