Callipo Riserva Oro - Filetes de atún con aceite de oliva (vidrio g. 80x2) Para producir filetes de atún con aceite de oliva Riserva Oro, Callipo ha estado eligiendo atún de la más alta calidad durante más de 100 años y procesándolo completamente en Italia (en la planta de Maierato) en todas sus fases, siguiendo una tradición centenaria. Tras cocer el atún al vapor, se eligen los mejores filetes uno a uno, que se siguen envasando a mano, siguiendo las estrictas normas de higiene y seguridad alimentaria. A esto le sigue una sazón prolongada, que garantiza ese sabor intenso e inimitable. La limpieza y la selección cualitativa de los filetes de atún siempre han estado confiados a la destreza delicada y experta de las mujeres de la empresa Callipo. Son ellos quienes, siguiendo las reglas dictadas por la antigua tradición atunera, constituyen los pilares fundamentales de la producción artesanal. Los filetes de atún Callipo en frascos de vidrio se envasan a mano, utilizando solo las mejores lonchas.