KAÏA es un aceite de oliva virgen extra de alta calidad, orgánico y de origen único, producido con orgullo en Túnez. Está hecho de aceitunas Chemlali 100% autóctonas cuidadosamente recolectadas a mano en nuestra finca familiar de quinta generación. Cosechado en noviembre cuando las aceitunas cambian de color de verde a púrpura, KAÏA es rico en polifenoles con un bajo nivel de acidez. Nuestra productora Sarah Ben Romdane supervisa todo el proceso: recolección, clasificación, prensado en frío, embotellado y distribución. El resultado: un aceite de oliva elaborado con amor y totalmente rastreable con sutiles variaciones de sabor cada año, reflejando su naturaleza estacional.