El Pinot Noir se caracteriza por un color rojo rubí con reflejos violáceos. Elegante y tánico, con cuerpo y aromático. Tengo un aroma muy delicado de rosa roja y amapola, tiene notas afrutadas de moras, cereza negra y ciruela, con un suave aroma especiado de regaliz y vainilla. Acompañe los primeros platos con salsas de carne, champiñones o caza, carnes rojas o caza a la parrilla o asada. Es perfecto para acompañar trufas.