Intensos aromas de frutos rojos, como la cereza, excelente estructura y cuerpo que lo hacen adecuado para quesos curados, carnes rojas, a la parrilla y caza. Servir a 18 °C. Uvas: 100% Nero D’Avola Clasificación: Sicilia DOC Vendimia: Manual, durante el mes de septiembre Zona de producción: Sicilia Occidental Vinificación: Maceración sobre las pieles durante 10/12 días a 24-25 °C. Fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable y un período en contacto con las lías finas de al menos 5 meses. Crianza en botella.