Los paquetes son el método antiguo utilizado por las mujeres vesuvianas para conservar los tomates cherry cosechados entre los meses de julio y agosto durante todo el año. Como alternativa al método clásico según el cual los frutos se dividían en racimos y se dejaban secar, con los paquetes los tomates cherry se cortaban por la mitad, se prensaban en el frasco a mano y posteriormente se pasteurizaban al baño maría. Y nosotros, como en el pasado, los mantenemos así. Guárdelo en un lugar seco después de abrirlo, guárdelo en la nevera y consuma en 2-3 días. Las pacchetelle son el método antiguo, utilizado por las mujeres del Vesuvio, para conservar los tomates cherry cosechados entre los meses de julio y agosto durante todo el año.Los tomates se dividieron en racimos y se dejaron secar, luego se cortaron por la mitad a lo largo, se prensaron en el frasco a mano y posteriormente se pasteurizaron al baño. marie. Y nosotros, como en el pasado, seguimos manteniéndolos así. Guárdelo en un lugar seco después de abrirlo, guárdelo en la nevera y consuma en 2-3 días.