Este chocolate negro más claro equilibra una nota de caramelo dulce y un elegante cacao con frutos rojos, macadamia y melaza con un acabado mantecoso. Se combina bien con: * vinos rosados * vodka * frutas rosadas * frambuesas * bayas de goji Fortaleza 64% es ideal para: * molduras y barras de chocolate * encubrimiento/recubrimiento * ganache * helados y sorbetes * bebidas * salsas * horneado * golosinas veganas Nuestras coberturas son los discos de chocolate ideales para hornear y hacer helados en casa, así como para los chocolateros de cocinas profesionales y panaderías de todos los tamaños. También están disponibles a granel para su uso en panaderías, chocolaterías y heladerías. Este es un chocolate orgánico con el que puede sentirse bien, ya que comienza con una estrecha relación con nuestros agricultores y está repleto únicamente de ingredientes de la más alta calidad. Elaborado con cacao procedente de la cooperativa Fortaleza del Valle en Manabí, Ecuador. Certificado orgánico y vegano. Ganador del premio Cocoa of Excellence. COMERCIO DIRECTO + SIN GLUTEN + VEGANO