CUVÉE EMPEREUR Rosé Empereur 2021 al por mayor

OC CÔTES DE PROVENCE CRU CLASIFICADO. El vino: El rosado confidencial del Domaine, producido en cantidades limitadas. Situación: Frontera marítima, La Croix Valmer, península de Saint Tropez. Selección de parcela en los terroirs: arcilloso-licorella de Croix Valmer. En el viñedo: La gestión del viñedo cumple con los requisitos de la viticultura sostenible, en armonía con el entorno excepcional del sitio. La producción se limita deliberadamente para obtener una concentración aromática más alta en las bayas. Elaboración: Secado antes del prensado, maceración ligera y crianza del 30 % de la cuvée en barricas de roble francés antes de la fermentación, durante un período de 6 meses. Degustación: Color: rosa dorado brillante. Nariz: nariz expresiva con notas de cítricos, durazno amarillo y frutos secos ligeramente tostados. Paladar: paladar perfectamente esculpido, volumen suntuoso equilibrado con frescura justa y amargos nobles. Temperatura de servicio: 11° a 13° C – fresco, no helado.