Salsa Aglione con Tomates Italianos al por mayor

Salsa Borgunto Aglione con tomates italianos Una interpretación moderna de una receta antigua, esta salsa 100% vegetal es un verdadero deleite para el paladar. Adecuada para aderezar cualquier tipo de pasta, desde pici hasta tagliatelle, o para preparar bruschetta sabrosa y apetecible. El Val di Chiana es un territorio de la Toscana ubicado entre las provincias de Arezzo y Siena, que ofrece las condiciones perfectas para el cultivo de vegetales. Aquí se encuentra un tipo único de Allium ampeloprasum llamado Aglione, con dientes más grandes que los del ajo común y bulbos que a menudo superan los 500 g. El Aglione es mucho más dulce y menos picante que el ajo ordinario.