Bolsa de orégano seco - hecho en Italia al por mayor

El orégano es muy común en la cuenca del Mediterráneo. Aunque existen más de 50 especies, la más valorada y utilizada en la cocina es el orégano silvestre que crece espontáneamente bajo el sol calabrés. El orégano es un ingrediente habitual en las recetas típicas de Calabria y es tan imprescindible como la cebolla de Tropea en las ensaladas de tomate que en verano son uno de los acompañantes más presentes en las mesas calabresas. En Calabria, la cosecha de orégano se realiza principalmente en junio, cuando la planta está en flor. La costumbre calabresa tradicional consiste en secar el orégano después de la cosecha: después de formar bonitos ramos, se debe secar boca abajo en un lugar seco y protegido del sol, y guardarse en bolsas de papel. A diferencia de otras hierbas aromáticas, el orégano alcanza el máximo de su fragancia solo después de secarse. Además, se usa abundantemente en aromaterapia, y sus infusiones son un excelente remedio contra la tos y los trastornos digestivos.