Kitchari es un elemento básico en el enfoque holístico del Ayurveda para usar los alimentos como medicamentos. Este reconfortante plato de una sola olla es la comida perfecta para cualquier momento del día, y es especialmente útil para las mujeres posparto o cualquier persona que necesite un refuerzo de inmunidad. Elaborado con mung dal, quinua y nuestra exclusiva especia Kitchari, esta comida nutritiva y limpiadora es fácil de digerir y es la base perfecta para las comidas. Prueba opciones como: aceite de coco o ghee chorrito de limón o lima hierbas frescas o microvegetales verduras al vapor verduras de temporada (frescas o cocidas al vapor) alimentos fermentados (como chucrut, para Pitta dosha evita el kimchi) aguacate levadura nutricional chutney de jengibre champiñones salteados semillas cáñamo ¡Este plato de granos y frijoles en una olla nunca ha sido tan fácil de hacer! Simplemente hierva el agua, añada el contenido de la bolsa y deje hervir a fuego lento. DIRECCIONES: Ponga a hervir 2.5 tazas de agua. Vierte el contenido de la bolsa y vuelve a hervir. Cubra y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que se absorba el agua. Manténgalo tapado y apague el fuego.