Lentejas Onano I.G.P. 400 g al por mayor

Se caracteriza por su tamaño muy pequeño y una piel fina, fácil de digerir. Es rica en vitaminas del grupo B y minerales. Además, contiene poca grasa, mucha fibra y es una fuente notable de hierro y fósforo. Excelente cuando se combina con platos de pescado; también se puede usar para hacer sopas calientes, guarniciones, ensaladas deliciosas y platos gourmet. Se recomienda disfrutarla solo con sal y aceite de oliva virgen extra. Sin remojo necesario / Cocción 15 minutos. La lenteja de Onano también es conocida como la "lenteja de los Papas" debido a su consumo generalizado desde 1600 en la corte papal que residía en el Palacio de los Papas en Viterbo. Inicialmente se producía solo en la tierra del municipio homónimo, con una antigua tradición. Todas nuestras legumbres se cultivan al aire libre por agricultores locales, algunos de los cuales aún plantan las variedades antiguas hoy en día.