Sobre este artículo Sin gluten, apto para veganos 100% fruta pura, un producto natural Sin OGM, sin conservantes Los arándanos son el fruto de color rojo del arbusto de arándano, un arbusto o enredadera perenne de bajo crecimiento nativo de varios países en América del Norte y del Sur, así como en Europa Central y del Norte. Son un cultivo comercial importante en algunos estados de EE. UU. y en Canadá, donde generalmente se procesan en jugo, salsas, mermeladas o se venden frescos o secos. Los arándanos liofilizados se deshidratan hasta un 10 por ciento de su contenido original de agua sin conservantes ni azúcar y tienen un sabor fuerte y natural. Se pueden comer tal cual o añadir a bebidas como batidos o reconstituir con agua. La liofilización es la forma más saludable e ideal de conservarlos sin usar conservantes. Los arándanos liofilizados también se pueden vender en forma de polvo, lo que permite introducir su bondad y sabor en los alimentos de una manera más sutil, quizás como suplemento. Como polvo, se pueden usar más fácilmente en batidos, batidos de leche, helados, gelatina, yogur, natillas, merengues, salsas y postres. También se pueden espolvorear sobre la parte superior de los pudines o sobre cereales. Después de abrir el envase con productos liofilizados, el envase debe cerrarse herméticamente para conservarlo, protegiéndolo así del aire y la humedad.