Charcutería artesanal de carne de cerdo pura típica y refinada de calidad superior, una especialidad corsa. Descubra la historia de Joseph Pantaloni, fabricante de productos corsos cerca de Ajaccio. Orgullosos de sus orígenes, los empleados de la empresa tienen más de 25 años de experiencia en la preparación de embutidos. Salaisons d'Ucciani se creó en 1992, ubicado a 420 m sobre el nivel del mar en el valle de Gravona, a 40 minutos al norte de Ajaccio. Fabricante de productos corsos comprometido con ofrecer embutidos tradicionales de calidad, Joseph Pantaloni selecciona cerdos de criadores asociados. Por lo tanto, toda la producción se lleva a cabo a partir de cerdos franceses locales. La empresa es miembro del Consorcio de Salaisonniers de Córcega, destacando el patrimonio corso. La salchicha se basa en carne de cerdo magra y grasa. El período de maduración es de al menos 1 mes. Apreciado por su sabor particular, su facilidad de conservación, la posibilidad de degustación que ofrece SIN TINTE