Las semillas de alcaravea son una semilla aromática cálida originaria de Asia y pueden haber sido utilizadas más tiempo que cualquier otro condimento en Europa. Las semillas de alcaravea estimulan el apetito y promueven la salud digestiva. Son clave en la cocina india, holandesa, alemana, rusa y judía, especialmente con el repollo y en el queso o el pan.